四口之家的旅行日誌

強羅駅出口直行右轉有一條蠻陡的向上的斜坡，叫做公園坂，往上走一會兒，在右手邊就看到小小的一家店，通常都有人在排隊，就是里久豬排了。
  

小兒子在台灣就酷愛點各個餐廳的豬排飯來吃，這次到了箱根，查到了里久的資料，雖然貴森森，但總不能入寶山卻空手而回吧，所以就排入箱根第一天的行程當中。

這是一間老實說不太起眼的兩層樓日式建築，門口掛著鹿兒島黑豬肉的牌子。其實，我原本覺得豬肉是一種很普通的食材，但是日本的豬肉真的很好吃，沒有豬腥味。這也就是我為什麼會捨得花這麼多錢吃一客豬排飯(一家四口當然總數就是四客囉)，還好，這是個明智的決定。因為這是到目前為止，我們全家人都一致通過，第一名的豬排飯！

廚師是一位看起來認真但很慈祥的老爺爺，點完餐之後，他就會從右後方的冰櫃拿出你點的肉排，在你的面前敲敲打打，仔細的料理，一次一份，所以才要排隊等很久。

它是真正的豬排喔，不像台灣有一些是豬肉片那麼薄，雖然肉很厚，但是咬下去那一口，真的好感動，在鮮美多汁的口感中，真的可以體會料理者的用心。很難想像，那麼厚的豬排，外皮金黃酥脆，中心不但熟透卻仍含有鮮美的肉汁，豬肉的原味不沾醬料都好好吃喔!

聽說鹿兒島的黑豬在飼養期間絕對不用藥，還會餵食當地的紫地瓜，所以才會產出如此甜美的豬肉。我真的忍不住要學學料理東西軍的語氣：鹿兒島的養豬戶們，阿里嘎多(一鞠躬)！

 里久豬排官網

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